阳江爽脆青瓜咸做法
1，去馕，切片，如p2
2，每斤青瓜用30克盐，杀水30分钟，滤干水分
3，用重物压4-6小时，可用布袋，竹篮，蒸锅等等，没讲究，哪个方便用哪个。
4，烹制时，用水清洗即可，
青瓜咸阳江常见做法，炒豆豉，与豆豉花生合炒，炒“盖苏文”咸鱼等，都是送粥下酒的好菜。
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