【#为什么不建议巧克力存在冰箱里# 】英国食品科学家娜塔莉•阿利布兰迪的最新研究发现，巧克力的最佳存储温度是18℃。调查发现，在储存方面，78%的人爱将巧克力放入冰箱冷藏。从冰箱中取出巧克力，用手一掰却听不到“咔哒”的脆声，这说明冰箱温度和湿度不宜巧克力保存，湿度过大会破坏巧克力的最佳口

【#为什么不建议巧克力存在冰箱里# 】英国食品科学家娜塔莉•阿利布兰迪的最新研究发现，巧克力的最佳存储温度是18℃。调查发现，在储存方面，78%的人爱将巧克力放入冰箱冷藏。从冰箱中取出巧克力，用手一掰却听不到“咔哒”的脆声，这说明冰箱温度和湿度不宜巧克力保存，湿度过大会破坏巧克力的最佳口感，同时还会出现氧化加速，糖霜凸显，冰箱里其他食物的气味也容易被巧克力吸附，导致巧克力怪味。