#冰箱接力赛#
▪️家常豆腐▪️

立冬天气越来越冷
想做点简单又热乎又下饭的家常菜
大家一起围坐在桌边
有点冬季温暖的感觉了

老豆腐 1盒
香菇4个
肉末150g
葱 1节
火腿片3片
小米椒1个
蒜瓣 4个
料酒1勺
生抽1勺半
蚝油1勺
豆瓣酱半勺

豆腐切片吸干水份、香菇泡半小时，留水备用
葱白和葱叶分开，火腿香菇切丁大蒜切末
锅内倒油把豆腐煎到两面金黄放入砂锅
倒入肉末炒出油脂加入火腿葱白蒜末香菇丁
翻炒均匀后加入调料和香菇水煮到沸腾
倒入砂锅铺到豆腐上加盖小火煮十分钟
出锅撒上葱花和辣椒点缀即可

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