#mmyy鱼儿的食作[超话]#
寿星要求吃的「酱油鸡」
行吧，安排，给寿星加🍗[笑cry]

食谱「香软嫩滑的酱油鸡」
by 鱼儿

食材：
三黄鸡一只
香葱一把
生姜五片
八角两个
李锦记豉油鸡汁
东古一品鲜酱油
冰糖

做法
1、三黄鸡处理干净，一般我会扔掉头和脖子，用厨房纸擦干表面水分
2、起锅入油，放入姜片和八角炒出香味，把整鸡放入锅中反正面煎一下，有点微微变色就可以了
3、煮鸡最好用珐琅锅、铸铁锅，水分不易流失，倒入200ml豉油鸡汁，东古一品鲜酱油50ml，500ml开水，拇指一半大小的冰糖一块，香葱打结放进去，好了，开始煮吧，中途翻面，大火煮开，转中火50分钟～一小时就妥啦