巴黎-花妈
22-11-08 21:49 微博认证:美食博主

位于巴黎一区的Kodawari Ramen (Tsukiji)是Kodawari拉面在巴黎开了第二家店,他们的第一家在六区的店三年前我和闺蜜曾去光顾过。这次这家“假装在日本”出了新高度,居然复刻了筑地市场!被称为“东京厨房”的筑地市场。从带着怀旧色彩的下水道井盖和坑坑洼洼的水磨石地面,到墙上贴着日本和服美女的招贴画,和桌子中央切开了的吞拿鱼模型,模仿度逼真的各种在售水产,还有服务生统统都是穿着长靴的鱼贩打扮,真的会让人有一种一秒穿越时空的感觉。就是去之前没有好好做功课,到了坐下看菜单才发现这里几乎全是以鱼汤打底的拉面,而我家两娃儿最不喜欢的就是这种鱼汤。只有给他们俩叫了两碗寡面,配了日式腌流心蛋,豚肉(五花肉),鸡肉片。这家店是开全天的,也就是下午都不休息,外面排队的人却没有断过。门口排队需要扫二维码,这样你可以去逛街,到了你的号有手机短信通知。所以到了门口如果你发现门口没几个人,但并不意味着你不用排队。除了他们的鸡蛋,豚肉,鸡肉片,我的鲷鱼浓汤拉面里的鲷鱼火候都做得非常到位,鲜嫩爽滑。然而,在经过排队和漫长的等餐,和周围过于浮华的装饰和服务生们过于喧哗的各种骚扰后,和最后上上来的这一碗价值近二十欧元的并不是新鲜拉面做的略显腥味的鱼汤拉面,让我已经毫无胃口,剩下了一大半,以至于那天剩下的整个下午,我的嘴巴里都有让我难受的鱼腥味。。。最后,我只能归结为可能是我个人不太能接受鱼汤拉面吧。
#巴黎花妈探店# http://t.cn/RxDz82m

发布于 法国