川西牦牛肉的各类做法，仅供大家参考。如果你买了牦牛排骨，饮食喜好便清淡。我教你一个最简单、最纯粹的吃法，能吃出高原牦牛肉的品质感。清炖牦牛排骨材料准备：牦牛排骨、白萝卜、老姜、小葱、盐、鸡精、食用油、香菜。1.牦牛排骨切块后下入冷水焯水。水开后捞出洗净、晾干、备用。2.锅里放一

川西牦牛肉的各类做法，仅供大家参考。
如果你买了牦牛排骨，饮食喜好便清淡。我教你一个最简单、最纯粹的吃法，能吃出高原牦牛肉的品质感。
清炖牦牛排骨
材料准备：牦牛排骨、白萝卜、老姜、小葱、盐、鸡精、食用油、香菜。
1.牦牛排骨切块后下入冷水焯水。水开后捞出洗净、晾干、备用。
2.锅里放一点食用油，油热下入牦牛排骨煸炒炒掉其表面水汽后下入老姜、小葱、食盐、鸡精、足量开水。
3.慢炖一个半小时，下入萝卜再炖十几分钟便可食用。喜欢香菜的撒一点香菜更是美妙。