人头高的大芥菜你们见过吗？#美食大v品鉴官#
一年一度的梅菜干新菜制作的时间到来啦，昨天我们特意去了离梅州市区100多公里的平远县仁居差干镇深山了解了今年大芥菜的采收晒制情况，这里地处三省交界处，风光秀丽，村民过着世外桃源般的生活，气候也非常适宜大芥菜的生长。像这种人头高的大芥菜你们见过吗？这就是我们用来晒制梅菜干的原料哦，今年新晒的梅菜干将会陆续上市。
来了仁居镇，怎么少了这里有名的红菌豆腐，像这样一大块爬满红色霉菌的豆腐，你敢吃吗？ 这个就是列入平远县第五批县级非物质文化遗产的红菌豆腐，不但营养，而且煮汤味道甘甜鲜美好吃，是平远县仁居镇的有名的特产哦～
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