#葛宝的舌尖美食# “国花牡丹盘中开，银丝燕窝出水台。素菜荤作成一绝，不尝枉到洛阳来。”这是洛阳牡丹燕菜的真实写照。[哇]洛阳牡丹燕菜是洛阳独具风格的传统名菜，为洛阳水席的头菜，它以白萝卜切细丝、浸泡、控干、拌上好之绿豆粉芡上笼稍蒸后，入凉水中撒散，码上盐味，再蒸成颇似燕窝之丝。此时配以蟹柳、海参、鱿鱼、火腿、竹笋、黄花、香菇等物再次上笼蒸透，然后以清高汤、胡椒粉、小磨香油浇入即成。其味醇质爽、酸辣香郁、十分利口、沁人心脾、别具一格。葛朋友们赶紧带上那颗热爱美食的胃，来我的家乡十三朝古都洛阳尝尝吧～[虎爪比心]