香港工商日報 1961-10-26
敬老会菜谱

凤干龙虾片，西芹滑鸡柳，红烧大散翅，蚝皇手撕鸡，福禄莲子鸡，燕窝白鸽蛋，椰汁四宝菜，清蒸海上鲜，上汤炒饭，长寿伊面，桃饱两度，长寿杏仁茶。

華僑日報 1962-09-18
敬老大会菜谱

蚝油鲜菇，滑鸡丝生翅，玻璃虾球，豉油王肥鸡，椰汁鲜奶四宝菜，科夹炖冬瓜，霸王扒大鸭，麒麟石班件，扬州炒饭，长寿伊面。

華僑日報 1986-10-11
招待英女皇访问
广州饮食行家拟定粤式菜谱

英女皇访问广州期间，将在广州白天鹅宾馆进午餐。白天鹅宾馆的八位饮食行家为此拟定菜谱。原则是菜式要有独特的地方风味，环境要有浓重的家庭气息，迎来送往要有丰富的人情味。五菜一汤：点心拼盘“月影仙兔”，全体烧乳猪，双龙戏金珠（龙虾为主料），福禄八宝鼎（汤），喜雀入竹林（燕窝、竹笋为主料），锦绣石斑鱼。此外，还有荷叶饭和甜品、水果。

華僑日報 1990-01-11
流浮山裕和堂酒家团年春茗菜谱

菜谱包括：白灼生海虾，发财好事，横财就手，响蝼淮杞元肉炖鸡，清蒸海上鲜，福禄婆参玉掌，酥炸大生蚝，姜葱焗肉蟹，锦绣炒饭，香炆伊面。每位仅为一千三百九十元。

華僑日報 1988-05-29
仲夏超值菜谱精选
蓬莱屋——带子串烧，大虾盐烧，秋刀鱼盐烧，烧多春鱼，烧日本茄子，烧金菇，烧金菇牛肉卷，烧鸡串，刺耳，寿司，司盖亚盖大锅，天妇罗定食。

铜锣湾百德星洲菜谱——酸辣□鲜翅，鳝片西兰花，酸辣沙中锅巴，咖喱鱼，排骨茶，杂锦沙爹，印尼炒饭，杂锦菜汤，海南鸡，酸辣夏秋，马拉盏茄子。

畔溪小馆——点心拼盘，烧味双拼，蟹黄烩冬茸，香烧乳鸽，酱爆花枝片，发财瑶柱甫，砂锅鸡煲鲍翅，清蒸海上鲜，翡翠带子花枝片。

九龙荔香村酒家——北京片填鸭，蒜茸花影蒸毛蟹，妙制游水醉翁虾，北菰花胶和鹅掌。

帝苑酒店——法国餐厅介绍法国BRITTANY地区的地道菜式，主料为海鲜，牛肉，新鲜蔬菜。