前几天同事用手抓饼和蟹粉酱做了蟹粉烤包子，我整了一口神魂颠倒，赶紧来教你们做，不用和面也不用拆蟹[举手]
▪️ 灵魂馅心：125g蟹粉酱+60g猪肉糜+1/2勺白胡椒粉+1/2勺白砂糖，再淋上40g烧至冒白烟的热油，搅拌均匀。
▪️ 手抓饼皮对半切开，舀2勺馅料，对折刷上蛋黄液，撒黑芝麻，放入空气炸锅180度烤约15分钟，趁热开吃。
蟹粉酱传送门⬇️
http://t.cn/A6o1s1aM 限时138元/罐，可叠加「300-50」跨店满减。
这款我每年都会自囤，一罐200g≈13只大闸蟹，光是用来熬蟹油的大闸蟹就有5只。拌面、做蟹粉豆腐、蟹粉包子都很棒。
PS：蟹粉酱需要冷冻保存，没有冰箱的不要买。
发布于 上海