海南洋浦的千年古盐田是中国最早开始日晒制盐的地方，数千口唐朝时期的古盐槽至今保存完好，今日洋浦盐田村人仍然在用它们日晒制盐。海南阳光强烈，日照时间长，早上将卤水倒入盐槽，下午4点左右就可以收获晒好的盐了。夏天天气好的时候，盐田人会再增加一次盐卤，收获更多的盐。摄影/宋举蒲 ​