一个【韩式辣鸡爪】教程。
是晚上睡觉都还在回味，软烂糯一抿就脱骨的超好吃辣鸡爪‼️

👉食材：鸡爪、蒜
👉步骤：
1. 处理鸡爪：冷水下锅，倒入少许生抽、姜、八角、中火炖煮20-30分钟（有高压锅压10分钟即可）捞出洗净备用；
2. 调酱汁：韩式辣酱➕番茄酱➕盐➕糖➕生抽，比例2:1:0.5:1:0.5
3. 锅中倒油爆香蒜末，下鸡爪翻炒；
4. 倒酱汁，大火翻炒，让鸡爪均匀裹满酱汁；
5. 锅内加适量清水，中小火炖煮10分钟；
6. 出锅前撒少许辣椒面，搅和均匀，继续煮几分钟，最后撒上芝士，出锅！
（转盘还可以撒点白芝麻）

真的不是我乱吹，确实非常好吃，室友说比韩餐厅的还好吃，其实我也这么觉hhhhhh 在我近期做的饭里都可以排前三。
👌而且不需要任何技巧，把鸡爪煮软烂一点就好。

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