【餐饮·日常】包头市青山区幸福路北段餐饮现状
【地点】包头市·青山区·幸福路北段
【时间】2022年11月13日
【想法】
幸福路北段，北邻北重三中，南接娜琳步行街北口。
上学的时候，中段曾有一个电影院叫“红旗俱乐部”，后期又延展出台球厅。上学的时候在那块娱乐圈打过架，有过哥们儿义气的小餐。
现在走过这条街，发现餐饮依然是这条街的主营业态，约有28家，有些店林立多年，部分贴出了转租。这条街的餐饮商家如下：
蜜雪冰城、麻朵姑娘、九科站·冰淇淋与茶、麦克风、多米寿司、冰火美食、面筋小馆、冰糖葫芦、董记煎饼、带你啡、厚木酒吧、老北京鸡肉卷、厨嫂酱骨头、大光明面筋、格美盖饭专家、朋友大厚面皮、馋猫麻辣烫/麻辣拌、聚祥园、小天地家常炒菜/传统稍麦、西施面筋铺、肥仔烧烤、山西晋阳卤面馆、木易羊杂鲜、孟氏削面、新月拉面、津京轩包子烤肉拌饭、王傻子猪手熏鸡、铁记焙子月饼蛋糕。
这个地段的奶茶店价位不高，蜜雪冰城玩4、6、10元，九科站玩4、5、8元。面筋、麻辣烫、面馆，好像在这个地段活了很久。这个地段曾经早餐吃稍麦的老人居多，有位老大哥在这里开过稍麦馆叫“四美元”。
这个地段近北重三中的十字路口，傍晚会有一些摆摊的朋友，烤冷面类的小吃依然是大众所接受的食物。
面筋、煎饼、寿司、卷饼都是可做小型连锁的品类（寿司偏小众），如何进行产品包装，如何定价，如何推向市场，需要一套玩法，想玩我们可以聊聊。
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