南方水产市场上四种常见的“鲈鱼”:
金目鲈(盲曹/尖吻鲈)是鲈形目(还存在争议）锯盖鱼科尖吻鲈属的外来引进物种；
中国花鲈(海鲈/七星鲈)是单鳍鱼目真鲈科花鲈属的本土物种；
大口黑鲈(加州鲈)是太阳鱼目(又叫日鲈目）太阳鱼科黑鲈属的外来引进物种；
鳜(翘嘴鳜/桂花鱼，顺德又叫桂花鲈)是太阳鱼目(又叫日鲈目）太阳鱼科鳜属的本土物种。
至于新疆的欧亚河鲈，在南方水产市场上基本没有踪迹，就不添加进去做对比了。
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