今天群里谈到了鲜酵母的问题，强烈建议去使用新鲜酵母，比干酵母膨发得好很多，特别是冬天，优势明显，用了就回不去了。
1、如何保存：买回来以后，分成20到30克左右的小块，保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用之前拿一小包出来室温回温一下，冷冻半年没什么问题
2、如何使用：它和干酵母的比例是3：1，如果需要干酵母1克，那么需要它3克，其他步骤都一样
去用吧，用了你会谢我的[微笑][偷笑]