米其林三星餐厅Mirazur，曾上榜“全球50佳餐厅”的第一名。这是一家很合我胃口的餐厅，好看又好吃。
餐厅的套餐分为四种：鲜花、绿叶、硕果、根茎，不定期会进行更换，具体时间可以在官网上查找。我这次吃的是鲜花菜单，简直就是一个春意盎然的花花世界，可贵的是，它优雅又清新，一点也不媚俗。如果拿比较文邹邹的文字来形容的话，我觉得它就是小约翰·施特劳斯的《春之声圆舞曲》的完美美食版本。仿佛置身于春天的花园里，百花齐放，充满了色彩、芬芳和希望。我最喜欢的季节就是春天，因为它是一切的开始，充满了活力和可能性。
每一道菜都会搭配一种鲜花，在色、香、味等方面都极具吸引力。其中的琉璃苣配蛏子王，桂花配龙虾，金莲花炖海鲜……都好吃到我心里去了。桂花配龙虾里浓郁的黄油，甚至把我的一个朋友好吃到哭。
我的最爱，当属那道洋蓟挞，不夸张的说，它是我在2022年吃过的最好吃的菜之一。本来西洋蓟就是我最爱的蔬菜之一，当季鲜嫩的洋蓟被一层又一层的累叠起来，再放进烤箱里烤到表面微微的酥脆，香气扑鼻，一口咬下去，层层洋蓟在你的嘴里碰撞、舞动……超级令人着迷的质感。说实话，这一刻我已经开始深深怀念它了，只恨自己当时没有更大的胃口多吃几块。这道菜也属于Mirazur的时令菜，只有在这个时候才能吃得到。
主厨Mauro看起来是个大汉，但是他的菜却是这么的细腻敏感，并且好吃。这家餐厅虽然位于法国，而且有很多法国风味，但是你却不能判定它就是百分百的法餐。这跟主厨的成长背景也有着很大的关系，意大利、阿根廷、西班牙巴斯克、法国……丰富的经历赋予了他丰富的知识和创意，Mirazur是一家真正融合的餐厅，与如今法餐的old school风格有很大的区别。
Mirazur就在法国海滨小镇芒通，距离蓝色海岸尼斯，摩纳哥或意大利边境都相当的近。坐火车去摩纳哥15分钟，走路1小时，风景极佳。芒通是一座气候绝佳的美丽小镇，美食也不少，值得一游。

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