陈然注册营养师
22-11-14 20:37 微博认证:中国注册营养师 好物发现官 科学科普博主 微博原创视频博主 头条文章作者

【打着“抗糖”旗号的商品,都是“智商税”】
[doge]今天是#世界糖尿病日# ,虽然提倡大家控糖,但是盲目“抗糖”有可能上当!
[微风]“抗糖”的说法,是科学家在研究人类衰老密码时,发现的糖基化反应。体内的糖分子会和蛋白质、脂类分子发生非酶糖基化反应形成褐色物质,也就是糖化终产物(AGEs)
[微风]AGEs 会阻碍皮肤伤口愈合,促进黑色素的产生,还和胶原蛋白交联,导致蛋白质变成褐色,且降低弹性。
[微风]简单来说,糖基化反应会让我们的皮肤暗黄且失去弹性,也就是我们通常所说的“衰老”。
[微风]但是,“戒糖”并不能“切断”这一反应,因为我们勤奋的身体也会寻找其他的营养成转化为糖类进行反应。
[微风]总结起来一句话,就是现在市面上打着“抗糖”旗号的商品,都是“智商税”!
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发布于 北京