梅之小榭
22-11-14 21:18 微博认证:美食博主

虽然很多人说不介意过期20天的马斯卡彭奶酪,
可是真的做完我还是不敢送人啊,
万一吃坏肚子怎么办呢[允悲]

杯子提拉米苏:
材料:
可生食鸡蛋的蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶120克,马斯卡邦奶酪500克,动物淡奶油400克,细砂糖40克,手指饼干一包,咖啡酒适量
表面装饰:可可粉
做法:
1、在碗里放入4个蛋黄和砂糖20克,隔热水打至泛白为止.。
2、马斯卡邦奶酪放入盆里,隔温水搅拌成无颗粒细腻的糊状,分别加入蛋黄糊和牛奶拌匀。
3、400克淡奶油加入40克糖打至6成发。
4、将打发的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀。
5、手指饼沾咖啡酒铺在杯子里,将奶酪糊倒入,再铺上一层沾咖啡酒的手指饼干,倒入奶酪糊轻轻振平。
6、将杯子放入冰箱冷藏室冷藏几个小时,撒上可可粉。

发布于 江苏