芝麻红糖发面饼#食谱# 面粉400克，酵母4克，温水240克（35℃左右）水量根据自己面粉和家里湿度放，猪油10克，白糖10克馅：黑芝麻粉120克+红糖60克拌匀温水化开酵母，加面粉，猪油，白糖厨师机搅拌至面团光滑，发酵至1.5—2.0倍大。发酵好的面团再次用厨师机低档排气（我大概打了五分钟左右）。分

芝麻红糖发面饼#食谱#

面粉400克，酵母4克，温水240克（35℃左右）水量根据自己面粉和家里湿度放，猪油10克，白糖10克

馅：黑芝麻粉120克+红糖60克拌匀

温水化开酵母，加面粉，猪油，白糖厨师机搅拌至面团光滑，发酵至1.5—2.0倍大。发酵好的面团再次用厨师机低档排气（我大概打了五分钟左右）。分割整形包入红糖芝麻馅，我每个面皮有50+克，包的手法跟包子一样，包好收口朝下，手掌轻压一下，擀面杖稍微擀几下，不需要擀太薄，两面各轻轻擀三下即可。全部弄完，盖保鲜膜静止8—10分钟左右，放入平底锅烙至两面金黄。