【#专家研究称欧洲多吃素可缓解粮食危机#】地区冲突、蝗灾、极端天气……目前全球的粮食安全正面临极大考验。11月15日，《自然—食物》在线发表了一项中国科学家的研究成果，通过定量分析揭示，在欧洲采用植物性饮食“可以提高食物系统韧性，抵御突发事件带来的食物供给负面影响”。详细↓↓（观察者网）