VLOG｜做菜做到参加比赛了｜Jrake｜

🤣标题党了一下，其实不是我参加比赛，我只是来到了圣培露举办的世界青年厨师大赛中国区决赛的活动现场

圣培露是源自意大利的星级佐餐水，向世界传递精致优雅的意式生活体验。独特的三重味觉奇境，能够提升味蕾，加强食材本身的味觉体验。自2015年创办以来，为青年厨师搭建起了一个绝佳的跨国交流平台，也为全球餐饮行业的持续发展提供了无限可能。

和本次大赛的评委DeAille聊天的过程中，我不禁也想到了做料理的时候。
有人说，料理是一个很无聊的过程，整天待在厨房里，千篇一律的翻炒🥱；也有人说，料理的结果不一定和付出成完全正比，因为你永远不知道什么时候会翻车，但我依然觉得料理是一件迷人的事，他最迷人的地方在于，当你有一个不平常甚至不正常的创意最后得以实现并得到食客的认可，那份成就感和满足感只有自己知道，就算最后成品不能百分百如一开始的理想状态般，但整个过程，我自己也有了质的飞跃。前段时间，我还约上了上一届青年厨师比赛的选手在我家开了一个餐会，其实那天大家煮的菜式都是他们之前没有做过的，没人知道做出来最后会怎样，我们依然乐在其中。最后成品也给我们带来不少惊喜，我自己也在他们身上收获了不少日后做菜的灵感。

这次比赛圣培露特别邀请了DA VITTORIO SHANGHAI行政总厨Stefano Bacchelli；新晋上海米其林三星餐厅Taian Table泰安门主厨Stefan Stiller；希尔顿酒店集团大中华区及蒙古餐饮运营高级经理邱琼；中国大陆第一位“亚洲50最佳餐厅”亚洲最佳女厨师奖得主、Obscura餐厅主厨之一谭绮文 (DeAille Tam)及新荣记集团掌门人张勇等5位名厨组成独立评委团

说到最后，你们看了我和其他厨师的一众创意菜式之后有了新的火花了吗？欢迎在评论区和我分享你做的创意料理，我们会选出3位送出神秘大礼！
#圣培露# http://t.cn/A6osxWSl