【薄如纸、韧而爽滑，增城派潭盖仔粉你吃过吗？】派潭盖仔粉制作技艺成功入选2022年增城区第七批区级非物质文化遗产项目名录。据介绍，派潭盖仔粉传统做法是取派潭山泉水浸泡大米，将大米磨成粉浆蒸制切条而成。“薄如纸、通透明亮、韧而爽滑”，无论是炒、捞、汤、蒸，皆能带给食客不同的美味体验，也成为牵系一代代增城人味蕾与情怀的独特记忆。#广式生活#