海之韵美食记
22-11-17 10:33

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西点店长久不衰的香枕蛋糕,记得我以前就非常喜欢买这种蛋糕吃。现在自己会烘焙,这个蛋糕当然要尝试一下。

可惜家里没有杏仁片了,否则撒点在表面,更像外面卖的香枕蛋糕。

做这个蛋糕用450克的吐司模,底部要铺一张油纸,方便脱模。烘烤温度仅供参考,要根据自己烤箱的脾气调整。

🥚🥚食材:蛋清152克、蛋黄80克、低筋面粉85克、玉米淀粉15克、无铝泡打粉1.5克、玉米油45克、牛奶55克、细砂糖55克+玉米淀粉4克
辅料:黄油5克 http://t.cn/A6KvxFP1

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