▪️梅干菜披萨▪️

之前在上海吃到过一个梅干菜披萨
中西食材的奇妙碰撞让我对它念念不忘
因此想来复刻一下记忆中的味道
梅干菜是家中常备的
唯一缺陷披萨饼是速冻的，自己做的会更好吃
配菜都是工作室的剩余食材
大家可以根据喜好随意替换
算是一道简单快手的美味料理了

梅干菜 10g
披萨饼 1个
小番茄 6颗
大葱白 1段
马苏里拉 150g
火腿片 3片
洋葱 半个

梅干菜清洗浸泡10分钟后挤干水份
锅内倒油用小火把梅干菜炒出香味
烤盘刷油放进披萨饼再刷一层油
依次放芝士、火腿、洋葱、梅干菜
摆上番茄再撒一层梅干菜
然后铺一层厚厚的马苏里拉
放入预热好的烤箱220°烤15分钟
出炉后撒上大葱丝和帕马森芝士

Tips：
梅干菜不要浸泡太久会减少香味
加一些水分多的蔬菜能和梅干菜互补，番茄或者蘑菇洋葱都可以
京葱丝口感加分

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