花小姐的生活日志 22-11-17 21:12
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#超红品牌节# 吃过难忘的南沙葵香鸡

葵花鸡曾经被称为广州第一名鸡,曾经在白天鹅酒店被卖到上千元一只,可惜的是如今白天鹅也没了~

所幸最近在圈内食家的推荐下买到了一只葵香鸡,同样来自南沙农场~

收到手是新鲜光鸡一只,大约1.8斤,据说以鲜葵花为主食,牛奶做饮料,135首名曲伴着成长!

按照指引,大火煮开水之后,把鸡放在锅里蒸3-5分钟,生鸡皮色有点白,但蒸熟之后却是皮色金黄还会出油,吃是真好吃,但油也是真油~

把剔下来的黄油煎出了鸡油,滚了萝卜苗,又嫩又香。

虽店家说不需要任何蘸料,但我还是做了一个沙姜辣椒豉油酱,配上葵香鸡,绝绝子~#南沙美食##舌尖上的广州#

发布于 广东