【养生厨房 20221118 播出】 菜名：千层馅饼；

【今日看点】冬天一到，进补之物不少吃，很多人开始出现积食的情况，有时候前一天晚上吃的食物，第二天早上仍然反胃打嗝儿。其实这是因为脾胃太虚寒，缺了一把“火”，导致脾胃无法工作，食物也无法被运化。今天张老师给您推荐一种油，它“上能消食，下能行气”！拿它炸油特别香浓。刘大厨用它来做一道千层馅饼，巧妙“叠被子”做出层层分明的馅饼，让您一口沦陷！赶快一起来看看吧！

食材：韭菜、猪肉馅、红豆蔻、面粉

嘉宾：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师；刘军 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1:和一块烫面，擀成如图两个长方形，用红豆蔻炸香料油，再用香料油拌肉馅和韭菜；步骤2:两块饼皮分别铺上韭菜和肉馅，如图叠制，捏边封口；步骤3:小火煎制馅饼，多次翻面，烙10分钟即可。