菠菜豆皮卷
每百克菠菜含有叶酸347微克。
主要食材：菠菜、1根胡萝卜、2张豆皮、2个鸡蛋
制作方法：
1、先准备菠菜，清洗干净。
2、将菠菜切碎后，热水下锅，放点食盐、花生油，焯水1分钟捞起。
3、胡萝卜去皮切丝，同样下锅焯水1分钟捞起。
4、菠菜和胡萝卜丝混合，倒入2个鸡蛋液。
5、接着放葱花、食盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀。
6、食材搅拌好了，就像上面这样就可以了。
7、接着拿出千张豆皮，用热水烫半分钟，在上面放入菠菜胡萝卜馅料。
8、将它卷起来，热水上锅，连续蒸8分钟即可。
9、蒸熟的菠菜豆皮卷，切成小块就可以。
10、最后，再用蒜末、葱花、辣椒粉、热油、砂糖、胡椒、生抽、耗油调制一碗酱料，沾着菠菜卷一起吃，香软入味，超级好吃。
发布于 山东