👇迷你纽约芝士蛋糕
做这种重芝士蛋糕，一般会融合酸奶油，减轻它的厚重感，注入更丰富的口感，因为酸奶油的天然酸味可以带来的酸甜口味，一下子打开了食欲，也能保持蛋糕体的湿润。
但酸奶油不常用，保质期也比较短，所有我选择了用同样浓稠度的老酸奶代替。
做法真的太简单了，可以列为：有手就会的甜品，跟风靡全网的巴斯克一样，不用打发，全程就是搅拌搅拌，所以材料一定要选优质的，特别奶油奶酪，才突出它的风味。#今天星期五##全民美食pk季# http://t.cn/A6KhigNc