和王南记的启辉兄、理治兄一起喝荒野梅占、荒野铁观音。
两支茶全是民国年间留下来的百年老茶树,可谓王南记古法乌龙的封顶之作。梅占我已经喝到多次,倒是荒野铁观音头回喝到----产量少得可怜,一个袋子拎过来就是全年所得,只有三四斤。
一杯下去,太有力量了!
茶汤淡,入口绵绵柔柔的,但是饱满圆润绵长,以为就是这样了。谁知茶水刚落肚,浓足滋味像潮水一样返漫而来,香气弥漫齿颊,观音韵感在喉部下潜极深。
徐徐而来的气息,久久不散的韵味,一杯下去,几分钟过去香气仍在口中。再喝其他茶,都挣脱不开这种滋味。
太强了,这个才是“观音韵”啊。最后只能厚着脸皮讨茶:“焙完火后,一定要给我寄点。”
无怪乎前人评价铁观音:“香味最浓入口苦,咽后生甘,虽数分钟后尚有余香”。
希望有一日,觅韵也能到达如此高度。
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