双色可可牛奶吐司
可可和牛奶一直是绝配，越吃越香，吐司超软嫩。
[耶]配料：（一个450克吐司的量）
高筋面粉250克，牛奶165克，奶粉8克，全蛋液25克，细砂糖30克，盐2克，酵母3.5克，可可粉5克，黄油20克。
[耶]做法：
1.面团材料除黄油和可可粉，其他食材全部放入厨师机，开2档搅拌至无干粉成团大概需要2分钟，再开4档揉8分钟，停机检查下，面团光滑可以拉出弹性的膜但容易破。
2.加入黄油，继续开2档揉，直到黄油融合进面团，再转4档揉10分钟，停机取出一块面团，可以拉出薄薄的手套膜。
3.面团分成2份，其中一份加入可可粉，放入厨师机，3档揉匀。两份面团揉圆，盖上保鲜膜，29°发酵60分钟，直到两倍大。
4.面团都擀成长方形，宽度和吐司盒的长度一样，巧克力面团放在原味面团上面，轻轻按压。
5.均匀切成细条，朝一个方向拧，从上往下卷起来。放入吐司盒。
6.放入烤箱36°发酵60分钟左右，底部放一杯开水，直到模具9分满。
7.烤箱上火160°下火210度，烤25分钟。
如果烤箱没有调节上下火，那就180℃最下层，烘烤40-45分钟，观察上色，盖上锡纸继续烘烤。

吐司出炉后脱模晾凉，密封常温保存，吃不了的冻起来，吃的时候室温放置30分钟左右就好啦。千万不要冷藏（面包会老化不好吃了）。

[心]电器用的：海氏厨师机m5（m6通用），海氏烤箱i7升级版，大家可以根据自家电器灵活变动，最重要的就是观察，状态对就好。