【长知识！#米饭的软硬度和啥有关#[思考]】眼下，江苏南京一处高标准农田里，46000亩水稻迎来丰收！测产数据显示，这里种植的新品种优质稻，一亩地产量1400斤，结实率达90%以上，品质好的同时还省肥料。那么问题来了，相比全国其他地方，长三角地区的稻米口感更接近糯米，更“软”，这是为什么？看↓（总台记者杨滢 罗飞 李佳伦 关欣 王楠 雷洪） http://t.cn/A6KZhM7r