#赵阿姨私食谱# 昨天的无水焗鱼，给大家分享一下做法。#好好吃饭##厨艺教程#
1⃣️.鱼洗干净、擦干，两面抹少许料酒，撒一点点盐，静置10分钟。
2⃣️铸铁锅底部刷一点油，垫上足量大葱、姜片，把鱼码上去，撒上葱丝、姜丝、枸杞一把
3⃣️加盖，开小火焗15分钟，开盖，淋上少许昆布酱油，浇上热油即可。
推荐白水鱼、鳊鱼、鲈鱼、多宝鱼等，都可以这样做。