前天，学英邀我们留下来吃夜饭。

一餐盛大的夜饭。专专去十几里外的镇上割牦牛肉和猪肝，还杀出一只鸡，跟着瓜菜在炭火上边烙边炙，裹辣椒面和芫荽，辛辣猛烈，大粗大放，配一碗酸腌菜汤，吃得涕泪横飞。

已近零度，外面已降下冰凌，加之山风猎猎，即使关门闭户，人也离不得炭火。得死死偎在火边，烤得腿子烫，吃得心口烧，但鞋里和背腔骨仍旧揣着冰块。

我们一天没吃上饭，此时毫不客气，牛肉拈了一块又一块，又随时去翻检那根苞米焦还是没焦。牛肉是乱刀，逆纹顺筋，不管，嚼不烂就囫囵吞下，碗底辣椒面裹完了又去加，肉香惊人，学英的婆娘将猪肝切出巴掌大，烤了半天芯子还嫩巍巍，那些烙出格纹的小瓜，燎出鼓泡的豆腐，爆开的一粒一粒火腿肠，列队进入我们胃中。

令人沉醉的好吃。

登不得大雅之堂的餐食，在此刻却令人沉醉。离开之后，我一定会在某一刻忆起来，满室风烟，油花嗤嗤四溅，我，我的朋友，我们的牙齿跟充满韧劲的牦牛肉格斗，两瓣嘴巴辣出绯红，学英围着格子围裙，不停歇地翻肉翻瓜，蹲在地上的学英的孩子们，将酸腌菜汤喝出大响。

吃到收干拢净，物流的挂车还没来，我们把账本排出来算帐。账，一笔一笔在纸壳上，这叠纸壳，之前悬在树杈，挂在每个果园外，公示于众。学英们不看电脑表格，只认纸壳和计算器。

如此一笔一笔相加，除开之前的预定款项，刨开耗损，材重，出来个吉祥数字。这串数字从学英的笔尖飞到半空，飞到尘烟之中，被炭火烘得滚烫，它将昭示一个好的结局。