20分钟韭菜鸡蛋盒子速成法
①韭菜剁碎 粉丝开水泡软之后剁碎 两个鸡蛋打匀炒成鸡蛋碎 一小把虾米 加盐 白胡椒 鸡精 香油拌匀
②原味手抓饼铺平在菜板上 下面那一张油纸不要扔，馅料搞里面面
③感觉手抓饼半融化的时候（不能完全融化，完全融化之后就不好捏了），油纸拿起来对叠，用手把饼皮捏成饺子形状 要捏紧点，要不然煎的时候要开。
④平底锅起油 小火慢煎 非常酥脆，0失误，还漂亮！就是热量高！
发布于 四川