自制黄油桃酥。
家里有一块黄油，总是消耗不掉，正好看到黄油桃酥配方，（正宗的是猪油），马上尝试一下，居然超级成功，又酥又甜，饱了口福！
配方：65克黄油+1个蛋黄拌匀，175克低筋面粉+45克白糖+5克泡打粉+1克盐拌匀，全部放在一起和成面团，分成10个小团，表面涂蛋黄液，加芝麻，烤箱200度，烤至表面焦黄。
真的是简单又美味！
关于低筋面粉，一直以为需要去买专门的面粉，后来发现当地买的全用途面粉都是低筋粉，和国内不一样，国内最常见的是中筋面粉。
PASTRY 面粉是低筋粉。 http://t.cn/Ryhi10P