#晋城疫情防控#【同心战“疫”[心]】文旅集团：中央厨房暖心配餐 全力做好后勤保障

疫情面前，有人战斗在前线阻挡病毒，有人驻守在后方保障生活。市文旅集团就是我市后方保障的重要力量，其充分发挥中央厨房的独特优势，负责全市防疫团餐的生产配送工作。以实际行动
履行社会责任、践行国企担当。

上午11时，在文旅集团中央厨房里，工作人员在做好自身防护的前提下，紧张有序地进行配菜、炒菜、打包、分装等工作。疫情发生后，中央厨房全体人员坚守岗位从生产到配送，全程实施规范化操作、全链条封闭管理，确保餐饮供应无接触安全及时配送。

中央厨房负责人 茹晋峰：目前，我部门57人处于闭环管理状态，服务全市所有隔离场所、交通卡口、核酸检测点和其他防疫工作人员，每餐配送近2000余份。我们的工作人员每天4点钟全员投入工作，持续工作到近晚上12点。每日午餐提供两荤一素一主食一辅食一汤，做到安全健康、营养均衡。

为保证防疫餐食安全健康，市文旅集团高度重视，强化调度，严格操作流程管控，制定符合营养标准的科学食谱，细化落实疫情防控各项措施。同时，中央厨房严格加强卫生监督检查，全力做好食品安全及物资保障能力，确保疫情防控期间“舌尖上的安全”。

文旅集团有限公司党委委员、副总经理 王杰：作为全市一线防疫人员的后勤保障，在市委、市政府的统一部署下，我集团全体干部职工立即行动，按照任务分工，迅速到岗就位。党委班子层层压实责任，驻点值守，现场指挥。今年以来，中央厨房累计供应一线防疫人员团餐40余万份。11月19号以来，供应团餐3万余份，为大家巩固了疫情防控后勤保障防线。

4点至12点30000余份，每一个数字背后都是难以想象的汗水与坚持。疫情面前没有一个人是局外人，安心居家不添乱，尽我所能为抗疫贡献力量。[奋斗][奋斗][奋斗]
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