[微风][微风][微风]几个菜谱方子如下
1⃣️番茄蛋汤：蛋液里加一点水打散，先炒番茄，炒出汁，然后加盐继续翻炒片刻，加水煮开后转最小火，画圈倒入蛋液，别动！！等1-2分钟，改大火用锅铲轻轻推，尝咸淡，撒葱花出锅
2⃣️酸辣萝卜：3斤小萝卜切条，用开水冲泡2分钟（萝卜多浸泡时间就延长），沥干水放凉后➕盐腌制一夜，腌制出来的水不要倒掉，再加入凉白开，盐，泡椒，泡椒水，少许花椒，白醋（也可不放），大蒜头，几颗冰糖，搅拌均匀，压制紧实泡5-7天即可
3⃣️麻婆豆腐：嫩豆腐切块，红油豆瓣酱一勺切碎，热锅冷油放入豆瓣酱，小火慢炒出红油，加生抽，料酒，倒入豆腐用锅铲轻轻推均匀，再加少许清水，中小火焖煮3-5分钟，加一丢丢蒜末，花椒粉，鸡精轻推均匀，勾芡，撒葱花出锅
4⃣️青椒炒蛋：青红椒，大蒜切碎，5个鸡蛋加一点纯牛奶打散，热锅热油倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，重起油锅倒入青红椒大蒜，快速翻炒一下，倒入炒好的鸡蛋，生抽，盐，料酒，鸡精翻炒均匀出锅，别加老抽！！！！这个菜大蒜要多一点#不可辜负的美食[超话]#