#水果造型的花饽饽有多逼真# 【探寻中式糕点的前世今生】近几年，随着一股国潮风刮起，作为一种潮酷又有个性的产品和文化符号，中式糕点逐渐占据了年轻人的味蕾“高地”。各种花样的中式点心，荷花酥、桃花酥、海棠花酥、螃蟹酥、银丝卷……看得人垂涎欲滴！

商周时期-秦汉：糕点起源于3000多年前的商周时期，历经了春秋、战国、秦汉的萌芽期，到东汉初期佛教文化传入，素食点心亦随之发展，制作技术日益提高，面团制作种类增多，馅心也越来越多样化。

三国-唐宋：三国到唐宋时期是糕点的演变发展时期，唐朝以来便有“点心”的说法，“点心”一词在《唐书》中最早出现。作为人们在茶余饭后、饮酒会友时，或配做茶点，或下酒小吃，或单独享用的美味。

宋代：宋代是中式点心发展的顶峰时期，那时候，蜜糕、栗糕、豆糕、糍糕、桂花糕都广为流传。每逢科举之年，读书人都会做桂花糕相赠，以求讨一个“蟾宫折桂”“广寒高甲”的好彩头，因而也叫“广寒糕”。另外一个大有来头的糕点，叫“定胜糕”。相传，南宋时的抗金名将韩世忠率领韩家军与金兵苦战，杭州百姓给军队做了一种糕点，把细砂糖放在糯米粉里用竹筒蒸30分钟，蒸成的糕点用红曲染成好看的绯红色，象征着得胜凯旋。军队吃了糕点之后，士气大振，以少胜多将金军击败。百姓为纪念这次战役，就将这种糕命名为“定胜糕”。

明清：到明清时期，大量西洋文化传入，受西式糕点制作的启发，伴随烘焙等技艺的融合、芝士等西式食材的引入，面点制作技术得到了更全面的发展。面点在劳动人民的巧手下经历了无数次改良进化，造就了现在丰富多样的中式面点文化。 #山东女子做水果造型面点真假难辨#