庆哥来了（生活小窍门）
每日一盐988盐，是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，烹饪时当海盐遇到鸭，制作出江西赣州生焖鸭，影响中国菜及亚洲。生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴，属于赣菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块，配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口，这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。（二次下盐桓温焖制）