🥣沙县扁肉，原称沙县扁食，又称沙县面食。据史料记载，早在唐朝，沙县城关即有扁肉问世。📒1997年，首届沙县小吃节上，庙门扁肉被宣布荣获“中华名小吃”称号。这是沙县历史上第一个被冠以“中华”之名的产品！庙门扁肉经过三代人的传承，30多年的历史
🏠沙县建国路总店，一碗扁肉皮薄肉脆嫩，高汤清鲜，半透明的皮中透出粉红色的馅，碧绿的香葱点缀，热气腾腾的充满食欲。
🍜拌炸酱面，店家自己炒的豇豆肉沫，面条劲道，葱油滋润，再来一盘鸭胗鸭心鸭肝拼卤蛋，淋上老卤汤，这一餐，很舒坦
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