行·味2022餐厅评选，窝在高岛屋角落的SENSE实在有些可惜了，出品稳定，服务满分，就是环境和位置被限制。若是寻一处面朝室外的花园洋房，周末应该会满场排队。
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点了几个考验厨师功力的菜品，法式脆皮黄油烤鸡，用的小春鸡，皮薄酥脆，像玻璃乳鸽的质感，鸡肉鲜嫩，用手轻轻一捏，鸡汁丰盈，火候恰到好处。

白冰同款火焰红酒烩牛舌，不清楚“白冰”是何许人也，牛舌取中段整条烹制，上桌淋酒，火焰现焯增香。厚切上桌，入口牛舌滑嫩，酒香盈口。

墨鱼汁海鲜面，浓郁的芝士味包裹面条，大虾和青口新鲜，就是酱汁勾芡微微厚了些，吃起来有些坨口。

最后的甜品点了“意式宫廷沙巴翁”，传统是用柠檬酒配生鸡蛋，隔水加热后成蛋黄酱状态，配上糖渍水果而成。这里甜点师加了了咖啡液，入口会有浓郁的咖啡香气，质感像微微有些浓稠的酸奶，作为秋冬的收口甜品，还算不错。 http://t.cn/A6atxgFr