食材
新鲜蒜苔1把
肉末150克
大蒜2瓣
小米辣3个
1️⃣肉末加2勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉，拌匀腌制10分钟，蒜苔切小段，大蒜剁碎、小米辣切小段.
2️⃣锅中热油，肉末下锅用筷子快速搅散，这样不会成肉坨，炒至变色盛出来.大蒜炒香，蒜苔下锅炒熟，加半勺老抽，半勺盐翻炒，倒入炒好的肉末，小米辣和水淀粉，翻炒1分钟关火.
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