作为coffeebuff的品控，为大家介绍一下我每天在公司的工作内容之一。
每天早晨上班第一件事就是杯测昨天烘焙的产品，和烘焙师进行讨论，保证品质的优质和一致性。
同时也会有一些产地的样品供我们选择，有喝到好喝的豆子就会选择作为我们下一期上新的产品，同时记录风味，杯测结束后撰写风味小作文。
还会有一些杯测内容是拿到新品到货后，烘焙师选择几个熟悉的烘焙曲线进行样品烘焙，最终我和烘焙师来选择最适合这款产品的烘焙曲线进行生产。
最让我感兴趣也是最能考验专业能力的工作内容则是拼配配方的研发…有意式咖啡豆的拼配，也有我们手冲拼配系列more than one的研发。会测试几十款豆子，最终确定方案。有的时候一款more than one的产品可能需要连续杯测两三天才能研发出来一个方案。研发出拼配方案后就是为产品起名字，写引人入胜的故事。

这些都是非常挑战专业性和有趣的工作，我沉浸于此，乐此不彼。 http://t.cn/Ex8u9p5