#寻味姑苏#
【这碗面入围了苏州好面30强！】
最近，苏式好面30强榜单公布，其中，姑苏桥·文人苏式面馆的匠心猪肝面成功入围。那么，这碗面有什么特殊之处呢？鲜嫩的新鲜猪肝，改刀切成厚片，用生粉上浆，锅里一阵浓油赤酱，爆炒入味，吃起来嫩滑无腥气，酱香浓郁。那几缕秘制的姜松，点缀在猪肝上，蓬松酥软，鲜甜可口，即开胃又解腻。

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