新加坡｜Coffee Donkee

坡第一家可以选杯子的日式复古喫茶店
梦回东京“咖啡之神”的店 梦回昭和年代

本来只是想随便喝个咖啡 却没想到直接爱上了
门面在花里胡哨的哈芝巷里 显得很不起眼
但枫叶和秋千还是吸引了不少人（老板娘说“门口的秋千比店火 拍照的人比进来喝咖啡的多太多了“[揣手]

复古暗色调 能瞬间赶走夏日的浮躁
店面很小但装饰得很用心 玻璃窗上印着手冲团案 手绘的布帘子 放置零售咖啡豆的架子上挂着吊环扶手 细节控有被温暖到

吧台后面柜子上整齐排列着杯子
每个都是精挑细选独一无二的[可怜]
也不只是杯子 他家是个器皿都非常精美！

咖啡菜单很传统
自家专业烘豆 是比较深烘的日式风格
还有两种手工滤泡咖啡：经典V60和新加坡极其少见的法兰绒手冲！
选的拿铁和V60手冲Donkee Blend.

点完咖啡就可以选杯子！
一眼看上的两个 就是老板娘的最爱[哇]
一套青花瓷咖啡杯碟 杯口边缘是带花边的 杯底有仿酒樽的设计
另一个马克杯也不简单 杯壁刻着星座 每颗星星都有镂空 透得出闪烁“星光“ 是真拍不出它真实的颜值！

拿铁的拉花略显笨拙 但是奶泡非常绵密 可以喝到沉底！在巨厚的丝绒般的奶泡覆盖下 咖啡入口微烫 还持续保温。
偏醇苦风味的豆子 做成奶咖就很合适 奶味不会过重 苦香浓郁然后回味清甜 整体非常平衡且顺口[赢牛奶]

手冲也很不错 口感纯净 苦而不涩 配上面包蛋糕应该会超搭！他家有做自家烘焙 下次去吃！（盘子也超好看

真的想了很久要不要写
怕它小小的门店会被挤爆[可怜]

> 51 Haji Ln, Singapore 189244

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