前几周在家附近的二手店买了个8寸的铸铁平底锅，花了8刀不到，因为锅底是光滑的所以买的时候觉得要么是vintage要么是前主人自己打磨过了。
回家查了一下，那个牌子70年代倒闭了，后来虽然重开了但是没再做过平底锅了。也查不到什么年代信息，1870-1970都有可能。
昨天拿它煎了鸡蛋饼今天煎了荷包蛋做了炒米饭，预热好的情况下相当不沾！我也第一次体验到了slidey eggs on cast iron的快乐
发布于 加拿大
Azusa阿梓君