#中国美食地理#天冷，来份瓦罐汤吧[赢牛奶]

瓦罐汤，是江西民间传统的煨汤方法。以瓦罐为器，精配食物加天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热煨制达七小时以上而成。据说江西瓦罐汤种类繁多，大的系列就有五个：肉饼汤系列、养生汤系列、排骨汤系列、滋补汤系列、鸡汤系列，虽然汤中材料各不相同，但滋味却是同样的醇厚浓郁。#12月初专属防寒指南#

图源：图虫