老窑结构有龙窑与馒头窑的区别，老窑里无论龙窑馒头窑都用柴烧造，而非现代有窑炉是煤气炉而可用煤气烧造。老窑火焰：老窑里的龙窑火焰是还原焰，馒头窑火焰是氧化焰；龙窑温度高，馒头窑温度低。馒头窑大都用于烧造陶器和低温釉瓷器。但现代用煤气的窑炉也可达到产品所需要的高温，也不一定要分出龙

老窑结构有龙窑与馒头窑的区别，老窑里无论龙窑馒头窑都用柴烧造，而非现代有窑炉是煤气炉而可用煤气烧造。
老窑火焰：老窑里的龙窑火焰是还原焰，馒头窑火焰是氧化焰；龙窑温度高，馒头窑温度低。馒头窑大都用于烧造陶器和低温釉瓷器。但现代用煤气的窑炉也可达到产品所需要的高温，也不一定要分出龙窑与馒头窑的区别。
事关瓷器：用柴烧造的高温釉瓷有汽泡，低温釉瓷无汽泡；用煤气烧出的高温釉瓷与低温釉瓷一般均无汽泡。所有老陶器与新陶器也均无汽泡。
陶泥陶土：烧造陶器的陶泥陶土本身也有质的区别，有的陶泥陶土只适合低温，有的陶泥陶土必须要烧高温。老陶器大都是低温陶器。