【#香青菜怎么吃#？】在震泽，这初冬一抹新绿的主角，当仁不让的非香青菜莫属，它可是太湖南岸冬季蔬菜的“无冕之王”。香青菜滋味独特，怎么做都十分美味。最受欢迎的，无疑是香青菜咸肉菜饭，当季新米、有滋有味的咸肉，再加上本地时令的香青菜，无敌三剑客。若是到当地的菜馆品尝冬季时令美味，还少不了香青菜这第二种吃法——清炒香青菜。本地菜籽油特有的香味，激发出经霜的香青菜特有的甜糯，无论是佐以油豆腐，还是咸肉炒制，都令人津津有味。此外，随着香青菜的大量上市，还可以晒成美味的香青菜干，不仅易于储存，还可以做成香青菜月饼哦！
来源：震泽旅游
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