下午感到有些疲惫。

于是拿出一大块冷冻羊排，自然+冷水冲刷解冻。

切割，把羊排肋条切好收好（焯水后），把羊脊骨这一段用大砍刀切块，清炖。

一根大葱几块生姜，加了点小茴香，两小时后加红枣。

晚饭就是喝汤，吃羊蝎子。羊蝎子就是羊脊骨吧。

我吃的津津有味，王老师就吃两块羊肉（炖汤前我挑了两块廋羊肉加进去）和红枣。

我说，也许自古以来，有一批人在童年记忆中，嗦到那一口脊髓的快感，手拆解羊骨头的高峰体验，搜寻每一点每一丝狭缝里的肉的成就感，我们下一代可能体验不到了。